2017年12月14日 星期四

产教融合·合作育人 经管学院师生赴德州贵都大酒店开展实践教学
发布时间:2017-12-07     经济管理学院    点击量:


  为加强连锁经营管理专业人才培养质量,提高教学水平和人才“双创”能力,12月5日经济管理学院组织2016级连锁经营管理专业学生到德州市贵都大酒店进行观摩实践教学,让学生近距离了解酒店行业形态,加深理解《现代酒店管理》等课程的内涵和市场对人才实际技能的需求。  
  本次实践教学活动得到了贵都大酒店的高度重视,酒店行政总监王焕成等领导亲自讲解了主要部门职能,并精心安排各岗位优秀人员为学生们讲解了前厅部岗位设置及服务规范,自助餐区,咖啡厅、各类包厢服务特色和功能,展示了做床服务内容及中餐摆台服务技能。酒店党支部书记韩祎娜女士等领导与师生们进行了座谈交流,气氛热烈。
  观摩实践课学习受到了学生的一致好评。学生刘天宇表示,观摩实践课让他对所学专业有了更深层次认识,充分认识到在日常学习生活中要扎实练好基本功,不断提高自身专业知识与综合素质能力。学生贾平表示,真切感受到了星级酒店的服务水平和服务细节,比起书本上刻板的理论,这样的学习更有意思,效果特别好。带队实践教师生俊青表示,此次实践教学,开启了经济管理学院与德州贵都大酒店良好的产教共建模式,双方也将以此为契机,不断探索、共谋发展,共同为酒店行业培养优秀人才。
  本学期,我院积极和企业保持紧密联系,为学生提供更加广阔的实习平台,将《酒店管理实务》、《客房服务》、《餐饮管理》等部分课程搬到合作企业进行授课,真正实现“教学做”一体化的教学模式,使学生能够把理论知识和实践相结合,开启校企合作新途径,助推专业发展和课程建设,为培养高素质应用型人才探索全新教学模式。

 



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